“宅”出做面點熱情 新晉“網紅”酵母粉電商銷量增長近40倍

2020-02-23 03:06:35   來源:每日經濟新聞   

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  宅在家里,催生了做面點的熱情,相關產品也隨之緊俏,不少商超的酵母都為缺貨狀態。

  “家家都在發饅頭,但是買酵母買了幾天都沒買到?!薄吧钣型?,我跑了幾家超市都沒買到酵母”……疫情期間,“酵母”一時成為很多網友熱議的話題。江西的龐女士也在假期里,迷上了做包子、饅頭、手搟面等面食,不過,包子、饅頭等都需要用到酵母這一產品。據龐女士介紹,平日里超市里不起眼的酵母一下子變得緊俏起來,部分超市挺難買的。

  針對酵母難買的現象,近日,安琪酵母(600298,SH)稱:“目前由于物流和疫情管控原因,可能導致超市缺貨,公司會盡快落實協調相關問題,保證貨物的供給?!?/p>

  “宅”出做面點熱情

  根據美團發布的《2020春節宅經濟大數據》,美團外賣上烘焙類商品的搜索量增長了100倍,并帶動酵母/酒曲商品銷量增長近40倍,餃子皮銷量增長了7倍多??梢钥吹?,很多人在假期“宅”在家中蒸饅頭、烤面包、包餃子。

  龐女士告訴記者:“一直想學做包子給家里人嘗下,換下口味,順便增加一項廚藝?!?月20日,她到小區邊上的超市準備購買做包子用的面粉、豬肉等,到店后發現,此前可能售完的豬肉貨源充足,反而面粉、酵母等突然變得緊俏起來。

  龐女士向記者展示了她買到的散裝酵母,并對記者表示:“價格確實便宜,只要2元,但是做包子、饅頭都少不了它,還勻了一些給同樣想做包子的同事?!?/p>

  “確實賣得挺好的,尤其是過節期間,面粉、酵母粉等烘焙類原料銷售情況較好,但整體上應該不缺貨。市民覺得買不到,可能是賣得太好,一下子還沒來得及擺上貨架。面點類的食品應該在北方地區更火爆?!本沤幸晃怀泄ぷ魅藛T稱。

  《每日經濟新聞》記者注意到,川秀北京專賣店的天貓旗艦店的售后點評顯示,2月份以前的商品評論較少,而從2月份開始,客戶評價在首頁密集刷屏,有表達終于收到貨物感到喜悅的、有展示蒸包子成果的……記者咨詢客服得到回復稱:目前快遞已恢復,除湖北不發貨,都是按照正常順序(發貨),由于特殊時期,發貨會有些延遲。

  安琪酵母被股民催貨

  宅在家里,催生了做面點的熱情,相關產品也隨之緊俏。但并不是所有人都像龐女士那樣幸運,能夠就近買到酵母。

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